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這是一封,店家寄給客戶的mail,因為潤9月的關係,等待黑糖的我們又要在延一個月
今年閏9月黑糖製作延後,因為節氣(氣候)的問題,今年阿里山瑞里黑糖延到二月初!
按這裡告知 Gmail 這個會話群組很重要。
收件匣
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shop-magicnet |
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17:24 (6 小時前)
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17:24 (6 小時前)
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親愛的客戶您好:
這裡是手工黃金黑糖!
恰巧因今年碰到農曆閏9月
所以採收的時間大約會在國曆二月初左右(農曆12月中採收)
已經有預購黑糖的朋友,請再耐心多等待一陣子!
有什麼消息我們會儘快跟大家通知
造成大家的不便和等候,也請各位多多包涵見諒!
阿里山上的甘蔗是隨著季節氣候生長,一年只有採收一次!
都是野放種植的方式,栽種的位置都是山區畸零地,數量非常稀少
70斤的甘蔗只能熬出10斤的黑糖!
無法像平地的甘蔗可以集中管理、施化肥,控制生長採收時間
小叮嚀!
頂級黑糖:野地自然成長,不施化肥,完全無添加(包括石灰),熬煮自然凝固,保留最多營養成份。
優質黑糖:集中種植、施化肥,必須添加石灰提高成功率(有產生黑糖膏的就是凝固失敗的產物),保留相當營養成份。
劣質黑糖:採用還原方式製作的假黑糖,應說是只有糖分的糖塊,色黑切面平滑,無營養成份。
※辨別方法:等級越高的黑糖,溶解速度越快!
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